반응형 용혈요독증후군1 햄버거 좋아하는데 햄버거병이라는 것이 있어요? 햄버거병이라고요? 영어로 HUS(Hemolytic Uremic Syndrome), 우리말로 용혈성요독증후군이라는 병을 '햄버거병'이라고 부르는데요. 2017년에는 4살 된 아이가 맥도널드에서 덜 익은 불고기버거 패티를 먹고 이병에 걸렸다고 해서 '햄버거병'이라고 많이 알려지게 되었죠. 당시에는 확실한 원인으로 밝혀지진 않은 걸로 알고 있는데요. 이 병의 원인이 덜 익은 고기나 오염된 농산물, 저온 살균하지 않은 유제품에서 발견되는 시가 독소생성 대장균(STEC) 감염이라서 햄버거가 의심받는 거예요. 또한, 식중독의 원인인 병원성 대장균 0157에 감염되면 30~60%에서 출혈성 대장염이 발병하고 약 15%에서 HUS로 진행된다고 보고도 있어요. 대부분의 대장균 균주와 다르게 0157대장균은 심각한 위장.. 2024. 1. 4. 이전 1 다음 반응형